http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/ ja-JP 2010-01-05T12:39:58+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/post-7c24.html とうとう買いました、保温弁当箱！ 寒い季節、最近はお弁当のご飯が冷たくて…玄米ご... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/01/05/2010010415020000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/01/05/2010010415020000.jpg" alt="保温弁当箱" border="0" /></a><br /> とうとう買いました、保温弁当箱！</p> <p>寒い季節、最近はお弁当のご飯が冷たくて…玄米ご飯は美味しいけれど、冷たいのはやっぱり悲しいのです。</p> <p>今日初めて使ってみたら、温かご飯を食べることができて感動！<br /> 今日は寒い日なので尚更温かさが嬉しかったです♪</p> みんみ 2010-01-05T12:39:58+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/post-38cc.html 久しぶりに鶏肉を食べました。 マクロビオティックを始めてからお肉は食べないように... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/01/04/2010010312440000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2010/01/04/2010010312440000.jpg" alt="かしわ南蛮" border="0" /></a><br /> 久しぶりに鶏肉を食べました。<br /> マクロビオティックを始めてからお肉は食べないようにしていました。そしたらだんだん食べるのが怖くなってきたのです。</p> <p>自由になるはずのマクロビオティックなのに、いつの間にか縛られていました。頭で食べるのではなく、体の声を聞いて食べよう。そんな風に思うようになりました。</p> <p>そこで寒かったこの日、かしわ南蛮そばを食べてみました。凄く美味しかった！体も温まりました。</p> <p>冷え性、低体温の私には動物性も時には必要なのかもしれません。</p> みんみ 2010-01-04T15:15:17+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-2ce5.html 今年は黒豆ときんとんを手作りしました。 黒豆は4倍の水を沸騰させ、米飴を溶かした... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/31/2009123112460000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/31/2009123112460000.jpg" alt="おせち" border="0" /></a><br /> 今年は黒豆ときんとんを手作りしました。</p> <p>黒豆は4倍の水を沸騰させ、米飴を溶かした中に一晩浸けてから圧力鍋で10分。<br /> 自然に圧が落ちたら蓋を開け、少量の塩と醤油を加えて弱火で少し煮ました。</p> <p>味つけは良かったのですが、豆に味があまり染み込まず…それに豆の渋みが出てしまいました。</p> <p><br /> きんとんは栗ではなく、アンも具もさつまいものきんとんです。</p> <p>蒸したさつまいもを裏漉しし、1.8倍の水を加えて火にかけます。底が見える位になったら米飴を加え、少し練ったら出来上がり。<br /> このアンに蒸したさつまいも(一口大に蒸したもの)を絡めました。</p> <p>このきんとんは上手く出来ました。アンを長時間練ったのが良かったのかもしれません！</p> <p><br /> 今までは市販のものを購入していましたが、甘過ぎるので作ってみました。</p> <p>黒豆がいまいちだったので、また挑戦したいな！</p> <p><br /> 今年も残り僅か。本当にに楽しい一年でした。<br /> 来年ももっと飛躍出来るように氣を整えて過ごしたいと思います！</p> みんみ 2009-12-31T15:02:19+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-6dde.html お正月のお花は特別です。いつもよりかなり豪華！ お花の種類も多いので生けるのは大... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/29/2009122818560000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/29/2009122818560000.jpg" alt="お正月のお花" border="0" /></a><br /> お正月のお花は特別です。いつもよりかなり豪華！</p> <p>お花の種類も多いので生けるのは大変。けれど素敵にアレンジできてお正月気分も盛り上がってきました。</p> <p>ピンクの葉牡丹はキラキラのラメ(？)が付いていて豪華！万りょうや松も入ってお正月らしくなりました。</p> <p>元旦にはツボミのユリも開くかもしれません。素敵な新年を迎えられそうです♪</p> みんみ 2009-12-29T18:31:15+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-eaff.html 今日は冬至。 ということで、かぼちゃを煮てみました。 初めて使うシラルガンの浅鍋... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/22/2009122207180000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/22/2009122207180000.jpg" alt="冬至かぼちゃ" border="0" /></a><br /> 今日は冬至。<br /> ということで、かぼちゃを煮てみました。</p> <p>初めて使うシラルガンの浅鍋です。以前中川さんのブログで先着4名に譲っていただけるという記事を見つけ、めでたくゲットしました！</p> <p>間に合うときにブログを見ることができて、凄くラッキーでした！氣が整ってきたのかも♪</p> <p>さてこのお鍋、スゴイです！今までにない甘いかぼちゃになりました。素材が良かったのかもしれませんが、それにしても甘かった！</p> <p>それに、煮汁もいつもと違うのです。お水が柔らかくなった感じがしました。シラルガンでお水を沸かすと美味しいと聞いていましたが、なるほど！と納得でした。</p> <p><br /> 圧力鍋も欲しくなってしまいました。お財布と相談します…</p> <p><br /> 今日は寒さが少し緩みましたが、やっぱり寒い！柚子湯に入って暖まることにしましょう！</p> みんみ 2009-12-22T19:01:45+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/kiix1-255f.html 大麦入り玄米ご飯(圧力・無圧) セイタンのシチュー ひじきのソテー かぼちゃミレ... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/20/2009122015150000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/20/2009122015150000.jpg" alt="KIIX中級1<br /> 回目" border="0" /></a><br /> 大麦入り玄米ご飯(圧力・無圧)<br /> セイタンのシチュー<br /> ひじきのソテー<br /> かぼちゃミレット<br /> あらめ蓮根<br /> アップルクランチ</p> <p><br /> 初めて小平校で受講しました。新潟に比べて人数も少なく、アットホームな雰囲気でした。</p> <p><br /> 今回は最初に講義がありました。<br /> 中級は五行について詳しく学ぶそうです。今回は「木」について。</p> <p>「木」は上昇のエネルギー。季節は春、色は緑、臓器では肝臓/胆のう。</p> <p>春になると冬に貯まった脂肪や老廃物などを体が外に出そうとしてくれる。その上、入学、入社などのイベントがあるのでパーティーがあり、飲食する機会が多い。<br /> その為、解毒をする肝臓がオーバーワークになりやすい。</p> <p>そんな時には上昇のエネルギーをもつものを食べると良いそうです。<br /> 穀物なら麦。<br /> 野菜は小松菜、竹の子、ネギ、ニラ、スプラウトなど。<br /> 海藻はワカメ。</p> <p><br /> ということで、今回のご飯は大麦入りの玄米ご飯でした。確かに玄米だけよりも軽い感じがしました。</p> <p><br /> お料理は大麦入り玄米ご飯、ひじきソテー、アップルクランチの班でした。</p> <p>ひじきソテーはひじきだけを炒めてから煮るというシンプルなお料理。</p> <p>アップルクランチは蒸し煮したりんごの上に玄米飴を絡めたナッツをのせてオーブンで焼きました。簡単なのに見栄えのするデザートです。パーティーなんかに良さそうなお料理でした。</p> <p>初めての小平校で緊張していましたが、良い方ばかりで楽しい教室でした。<br /> 遠くから通われている方や、以前新潟で一緒に学んでいて転勤の為に東京に来た方などもいらして、心強かったです。</p> <p>また何度かお世話になる予定なので再開が楽しみです。たまに場所を変えての教室も新鮮で良い経験になりました。</p> <p>次回は新潟で受講できます。新潟の皆さんにお会いするのが楽しみです！</p> みんみ 2009-12-20T19:29:47+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-45ce.html 米600cc、水800cc 浸水時間2時間 最近ご飯が上手に炊けませんでした。何... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/17/2009121707110000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/17/2009121707110000.jpg" alt="今日の玄米ご飯" border="0" /></a><br /> 米600cc、水800cc<br /> 浸水時間2時間</p> <p><br /> 最近ご飯が上手に炊けませんでした。何だか固くなるのです。いつもと同じように炊いているのになぜ？</p> <p><br /> 冬の寒さのせい？</p> <p>ということで、今回は水を増やして炊いてみました。<br /> そしたらパスポート直前の、柔らかくもっちりしたご飯になりました！<br /> しばらくはこの水の量にしようかと思います。</p> <p><br /> 毎日同じように炊くのは本当に難しい。だけど毎日玄米と向き合っていきたいと思います！</p> みんみ 2009-12-17T12:48:25+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-5904.html 今日は15日ということで、初めて小豆ご飯を炊いてみました。 玄米500cc、小豆... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/15/2009121507180000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/15/2009121507180000.jpg" alt="小豆ご飯" border="0" /></a><br /> 今日は15日ということで、初めて小豆ご飯を炊いてみました。</p> <p>玄米500cc、小豆100cc、水780cc</p> <p>ちょっと固くなってしまいました…<br /> 最近ご飯が固くなってしまいます。火加減、米や水の量は変更していないのに…</p> <p>寒くなってきたせいなのかと思っていますが、それでは、どうしたら良いのだろう？<br /> 浸水時間を長くしようか。水を増やそうか。</p> <p><br /> 変更点はいつも一つ。色々試してみようかな。</p> みんみ 2009-12-15T12:50:31+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-1f72.html 葉南天、スターチス、スイセン。 葉南天は初めて使いました。ほんのり紅葉していて素... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/10/2009120819280001.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/10/2009120819280001.jpg" alt="葉南天" border="0" /></a><br /> 葉南天、スターチス、スイセン。</p> <p><br /> 葉南天は初めて使いました。ほんのり紅葉していて素敵でした。</p> <p>スターチスとスイセンの色のバランスが良くて華やかなアレンジになりました。</p> みんみ 2009-12-10T12:44:11+09:00 http://brown-rice.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/marilou-2f0b.html 久しぶりにランチをいただきました。やっぱり美味しい。 この日はドリンクを穀物コー... <p><a href="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/06/2009120606330000.jpg"><img class="image-full" src="http://brown-rice.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2009/12/06/2009120606330000.jpg" alt="marilouランチ" border="0" /></a><br /> 久しぶりにランチをいただきました。やっぱり美味しい。</p> <p>この日はドリンクを穀物コーヒーにしました。いつものリンゴのアイスティーを飲むには寒すぎたのです…<br /> 初めて飲む穀物コーヒーは美味しかったです。以前からコーヒー好きなので、穀物コーヒーはどうかな…？と思っていましたが、試してみて良かったです。</p> <p>普通のコーヒーに比べると芳ばしい感じで、体に優しい味でした。</p> <p>コーヒーは頭が痛くなることがありますが、さすが穀物コーヒーにはそれがありません。<br /> 豆乳を少し入れると風味が変わって、これも美味しかったです。</p> <p><br /> 今回はKIIX中級に進むことの報告を兼ねて伺いました。<br /> 前回その事でお話を聞いていただいたのでした。</p> <p>これからが面白くなるそうなので、今から楽しみです!!やっぱり進むことにして良かった♪</p> <p><br /> 今日も美味しいお食事ありがとうございました！</p> みんみ 2009-12-06T06:49:21+09:00